Banyuwangi, 27 September 2026 – Tim Dosen FTIK Universitas Islam Negeri Kiai Haji Achmad Siddiq (UIN KHAS) Jember menyelenggarakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat berupa Pelatihan Olahan Hasil Laut dan Sertifikasi Halal di Balai Desa Bimorejo, Kecamatan Wongsorejo, Kabupaten Banyuwangi. Kegiatan ini diikuti oleh puluhan peserta yang terdiri dari pelaku usaha mikro, kader PKK, dan masyarakat setempat.
Pelatihan yang berlangsung sejak pukul 07.30 WIB ini menghadirkan dua narasumber utama. Materi pertama disampaikan Koordinator Pendamping Lembaga Pendamping Proses Produk Halal (LP3H) Mathla'ul Anwar Banyuwangi, yang membahas tentang pentingnya sertifikasi halal, mekanisme self declare gratis bagi UMKM, serta alur pengajuan sertifikat halal melalui aplikasi SIHalal. Ia menekankan bahwa sertifikasi halal tidak hanya menjadi kewajiban hukum, tetapi juga nilai tambah bisnis yang meningkatkan kepercayaan konsumen.
Materi kedua disampaikan oleh Instruktur Madya dari Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan (BPPP) Banyuwangi. Dalam sesi ini, peserta diajarkan secara langsung teknik pembuatan abon tuna dan sambal botol tuna—dua produk olahan hasil laut yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Peserta tidak hanya mendapatkan teori, tetapi juga mempraktikkan proses pengolahan, mulai dari pemilihan bahan baku segar, pengukusan, penambahan bumbu, penggorengan, hingga pengemasan dan penyegelan botol.
Sesi pelatihan berlangsung interaktif. Peserta antusias mengikuti praktik pembuatan sambal tuna dan abon, termasuk proses pengemasan dalam botol kaca serta toples plastik yang siap dipasarkan. Selain itu, narasumber juga memaparkan perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP) sebagai dasar penentuan harga jual produk, sehingga peserta dapat menghitung keuntungan usaha secara realistis.
Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian program pengabdian kepada masyarakat yang diinisiasi oleh Tim Dosen UIN KHAS Jember. Selain pelatihan, acara juga diisi dengan pembahasan rencana tindak lanjut, dokumentasi bersama, dan makan siang bersama seluruh peserta, narasumber, serta panitia.
Diharapkan melalui pelatihan ini, masyarakat Desa Bimorejo dan sekitarnya dapat mengembangkan produk olahan hasil laut yang bernilai tambah, berdaya saing, serta bersertifikat halal, sehingga mampu meningkatkan perekonomian keluarga dan daerah (AL)